Bolo com recheio de beijinho



INGREDIENTES

BOLO:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

RECHEIO:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado

COBERTURA:

  • 250 g de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

BOLO:

  1. Em uma tigela, misture o açúcar e os ovos
  2. Bata até encorpar
  3. Em seguida, acrescente a manteiga, o leite e o chocolate em pó e bata bem
  4. Adicione a farinha e o fermento e misture bem
  5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada
  6. Leve ao forno preaquecido (200° C) por cerca de 30 minutos

RECHEIO:

  1. Em uma panela, adicione a manteiga, o leite condensado e o coco ralado
  2. Mexa até o ponto de brigadeiro mole e deixe esfriar

COBERTURA:

  1. Bata o creme de leite fresco até dar ponto de chantili

MONTAGEM:

  1. Corte o bolo em círculos
  2. Faça três camadas de bolo, intercaladas com o recheio de beijinho
  3. Passe a cobertura de chantili por todo o bolo e decore como desejar



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