Aprenda a fazer um delicioso bolo de banana.
Este aqui é recheado com banana, canela e amêndoas, além de ter uma cobertura crocante deliciosa.
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INGREDIENTES:
(para uma forma de aprox. 22.5cm)
Para a massa:
- 1/2 xícara (120g) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 1/3 xícaras (280g) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/3 xícara (320ml) de iogurte natural, sem açúcar.
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 3 bananas maduras, cortadas em fatias
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de amêndoas picadas
Para a cobertura crocante (crumble):
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de amêndoas picadas
- açúcar de confeiteiro para decorar
Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: