TORTA DE LEGUMES é uma receita que vai agradar a todos em sua casa, porque é muito gostosa, é leve e deliciosa.
Faça esta torta para o café da manhã ou o lanche da tarde.
CONFIRA TAMBÉM:
■ + de 200 Receitas Low Carb (Fitness)
■ + de 200 Receitas Low Carb (Fitness)
Acompanhando-a com uma saladinha, você pode também servi-la no almoço ou no jantar.
Além de muito saborosa, esta TORTA DE LEGUMES é muito fácil e rápida de fazer.
INGREDIENTES:
MASSA:
- 2 copos de leite integral (copo 250 ml);
- 4 ovos inteiros;
- 1 xícara (chá) de óleo de girassol (ou de milho ou de soja);
- 1 batata inglesa grande, cozida e espremida como purê;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (xícara 200 ml);
- 1 sachê de caldo de legumes em pó, tipo Sazon;
- 1 colher (café) rasa de sal;
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó para bolo;
RECHEIO:
- 2 cenouras picadas em cubinhos e cozidas;
- 1 xícara (chá) de vagem, picada e cozida;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 2 xícaras (chá) de mussarela ralada (xícara 200 ml);
- ½ pimentão vermelho, picado;
- 1 xícara (chá) de azeitonas fatiadas (xícara 200 ml);
- 1 tomate maduro, sem sementes, picado;
- 4 colheres (sopa) de salsinha picadinha;
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picadinha;
- 3 colheres (chá) de azeite de oliva;
- 1 colher (chá) rasa de sal;
MEDIDAS:
Assadeira: 24 cm x 33 cm
Xícara de chá de 200 ml
Copo de 250 ml
Forno: pré-aquecido, 180°, por 40 minutos, ou até dourar em cima.
Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: